Soiuri

GEWURZTRAMINER

Cultivat de mai bine de o mie de ani, acest soi, căruia i se mai spune și simplu Traminer, își are originea în satul Tramin din regiunea italiană Alto Adige.

Gewurztraminer-ul este un soi semiaromat care valorifică foarte bine condițiile ecoclimatice ale podgoriilor ce oferă strugurilor o aromă discretă și fină. Strugurii au culoarea roz închis spre roșu și acumulează în mod natural cantități însemnate de zahăr.

Din acest soi se pot obține vinuri seci, demiseci sau demidulci, vinuri care se remarcă prin buchetul lor fermecător și aromele inconfundabile.

În urma procesului de macerare și fermentare se dezvoltă o aromă complexă care se regăsește și în floarea de trandafir. Această aromă se păstrează și după maturare, oferind vinului caracterul specific.