Soiuri

PINOT GRIS

Originar din regiunea Burgundia, Franța, soiul Pinot Gris a fost cultivat încă din Evul Mediu.

Acesta este considerat a fi o variație mugurală din soiul Pinot Noir, neavând stabilizate caracterele. Acest fapt face ca uneori să întâlnim pe același lăstar atât struguri cu boabe negre, cât și struguri cu boabe albe.

A fost introdus în Transilvania înainte de invazia filoxerei, fiind cunoscut sub denumirea de Rulander.

În strugurii de Pinot Gris se acumulează cea mai mare cantitate de zaharuri, iar vinurile obținute sunt de înaltă calitate. În prima tinerețe, vinul pare necizelat, dar după o ușoară maturare, acesta devine fin, extractibil și dinamic.