Vinars este un produs obtinut prin invechirea, peste 8 ani, a distilatelor de vin din butoaie de stejar.

Aciditatea ridicata a vinurilor din Podgoria Tarnave, care se distila tinere, separarea corecta pe fractiuni a distilatelor, invechirea de durata duc la obtinerea unui vinars de calitate, cu o finete deosebita si cu o personalitate specifica Jidveiului.