Vinurile de Târnave sunt cunoscute încă din epoca feudală când Transilvania era denumită și “Țara Vinului” (Weinland). Colonizarea sașilor în Transilvania a contribuit la dezvoltarea viticulturii și vinificației.
Cetatea este dăruită de către regele Matei Corvin domnitorului moldovean Ștefan Cel Mare, împreună cu o plantație de viță-de-vie în satul Velt.
