Riesling Italian

La noi este cunoscut ca Riesling Italian, germanii îi spun Welschriesling, Riesling Roman. Este important de menționat că, din punct de vedere genetic, soiul nu are legătură cu Rieslingul de Rhin.

Foarte întâlnit în plantațiile din România, soiul are o perioadă de vegetație mijlocie spre lungă, de 175-180 de zile, și este adaptat climatului temperat continental.

Din acest soi se produce o gamă variată de vinuri, de la seci, la demidulci sau chiar dulci, fiind folosit și ca materie primă pentru spumante și distilate de vin.

În urma procesului de macerare și fermentare, dezvoltă o aromă complexă care se regăsește și în floarea de trandafir. Această aromă se păstrează și după maturare, conferind vinului caracterul specific.