În inima Transilvaniei, acolo unde istoria se împletește cu pământul care, de peste 800 ani, rodește viță-de-vie nobilă, ia naștere Grand Reserve 2009 – o colecție de vinuri albe de vinotecă, desăvârșită cu răbdare și măiestrie. Struguri culeși cu grijă dintr-o recoltă excepțională și vinuri învechite peste un deceniu în sticlă, sunt coordonatele unei game ce depășește granițele gustului și timpului, devenind o experiență unică. Grand Reserve 2009 – un omagiu adus timpului, pământului și meșteșugului pe care vinul le unește. Pe 4 octombrie 2009, în răcoarea dimineții, strugurii din soiul Fetească Regală au fost culeși manual dintr-o plantație de 28 hectare, situată pe terase cu expoziții sud-estice, în localitatea Bălcaciu, comuna Jidvei. Cu o altitudine de 350 m și soluri argilo-nisipoase, plantația a oferit condiții ideale pentru o coacere echilibrată, lentă, sub soarele blând. Așa a luat naștere un vin corpolent, cu o prospețime remarcabilă păstrată în timp – o expresie autentică a terroir-ului zonei și a unui an viticol de excepție. Notele de fructe galbene coapte, fagure de miere și accente fine de vanilie sunt doar o parte din povestea acestui vin de colecție. Toamna anului 2009 a fost una blândă, cu dimineți limpezi și temperaturi favorabile unei coaceri echilibrate. Pe 4 octombrie, strugurii de Fetească Albă au fost culeși manual dintr-o plantație de 19 hectare aflată în inima localității Jidvei. Viile se regăseau amplasate la 350 m altitudine pe terase cu expoziție sud-estică și sol argilos ce a favorizat obținerea unor vinuri fine și bine structurate. Această recoltă, păstrată cu grijă și învechită îndelung în sticlă, a dat naștere unui vin care a ajuns la maturitatea deplină a gustului și caracterului. Feteasca Albă 2009 îmbină cu eleganță aciditatea vibrantă specifică Podgoriei Târnave-Jidvei cu tonuri dulci și bogate – ecou al fructelor coapte și al răbdării cu care timpul a modelat fiecare sticlă. La mijlocul lunii octombrie, când lumina toamnei încă mai încălzea dealurile Târnavelor, strugurii din soiul Rhin Riesling au fost culeși manual dintr-o plantație de 49 hectare situată pe terase cu expoziție sudică, în comuna Jidvei. Solul argilo-calcaros și altitudinea de 300 de metri au oferit condiții propice pentru dezvoltarea caracterului mineral, specific acestui soi nobil. Învechit peste un deceniu în sticlă, Rhin Riesling 2009 își păstrează încă prospețimea, susținută de aciditatea ridicată și de structura fină. Notele minerale se împletesc cu aromele de fagure de miere, fructe deshidratate și tonuri oxidative, oferind o expresie complexă – o veritabilă lecție despre ce poate însemna vinul în mâinile timpului. Pe 16 octombrie 2009, strugurii din soiul Muscat Ottonel au fost culeși manual, la răsăritul soarelui, dintr-o plantație de 22 hectare aflată în zona Bălcaciu, comuna Jidvei. Terasa cu expoziție sudică și altitudinea de 300 m au creat cadrul optim pentru ca acest soi expresiv să își atingă potențialul maxim. Cules cu grijă și lăsat apoi în tihna vinotecii să evolueze, vinul surprinde prin caracterul floral și prospețime, timpul aducând profunzime și echilibru. Muscat Ottonel 2009 este o mărturie a măiestriei vinificatorilor care au știut să-l însoțească cu discreție spre maturitate deplină. Grand Reserve 2009 – răbdare transformată în artă, amintirea unei toamne de demult păstrată în sticlă. Anul de recoltă 2009 a fost unul de excepție cu zile însorite, nopți răcoroase și precipitații suficiente – condiții ideale pentru maturarea lentă și completă a strugurilor, esențială pentru obținerea unor vinuri de vinotecă echilibrate și longevive. Toate vinurile Grand Reserve provin din plantații mature, cu butuci de 15-25 ani și recolte limitate prin rărirea ciorchinilor, ceea ce permite obținerea unor vinuri perfecte pentru învechire. Podgoria Târnave – Jidvei oferă terroir-ul ideal pentru ca soiurile românești și internaționale să își exprime pe deplin potențialul. Solul bine drenat, menținut prin practici agricole sustenabile care protejează biodiversitatea zonei, altitudinea cuprinsă între 300 și 500 de metri și diferențele mari de temperatură dintre zi și noapte în perioada de maturare contribuie decisiv la dezvoltarea unei acidități naturale vibrante și a unei structuri aromatice elegante. Dr. Ioan Buia nu a fost doar martorul timpului, ci artizanul lui. În lumea vinului, unde fiecare decizie lasă o amprentă în pahar, domnia sa a modelat nu doar gusturi, ci generații. A înțeles că adevărata noblețe a unui vin se naște din răbdare, rigoare și respect față de pământ – aceleași valori care stau la baza colecției Grand Reserve 2009. Anii petrecuți printre rânduri de viță-de-vie, în crame și pivnițe, alături de cei mai iscusiți oenologi și specialiști ai Europei, au fost transpuși în vinuri ce poartă semnătura subtilă a unei vieți dedicate excelenței. În fiecare sticlă Grand Reserve 2009 se simte tăcerea adunată în toamne târzii, rigoarea cercetătorului și sensibilitatea mentorului – toate reunite de un om care a știut să asculte vinul, înainte de a-l desăvârși.GRAND
RESERVEEsența timpului
FETEASCĂ REGALĂ 2009
FETEASCĂ ALBĂ 2009
RHIN RIESLING 2009
MUSCAT OTTONEL 2009
Povestea din spatele vinului. Numele din spatele poveștii.
