- Verjus 20 ml
- Suc de Aloe Vera 50 ml
- Sirop de zahăr 20 ml
- Busuioc 9 frunze
- Castravete 5 felii
- Spumant Jidvei Extra Dry on top
- PROCEDEU Shake & Strain & Stir
- PAHAR Copa Cocktail Glass
- DECOR Coacăze roșii, felii de lime, busuioc
REȚETA
Se adaugă gheața în paharul de servire pentru a se răci.
În shaker se pun busuiocul, feliile de castravete, sucul de aloe vera, siropul de zahăr și verjus-ul și se agită bine cu cuburi de gheață.
Se scoate apa formată în paharul de servire cu un strainer și se strecoră conținutul din shaker.
Se adaugă spumant Jidvei Extra Dry și se amestecă ușor pentru omogenizare.
Se adaugă decorul după preferințe - busuioc, felii de lime sau castravete, merișoare sau coacăze roșii.
Enjoy!
Mario Josim este din Mangalia, are 29 de ani, iar acum locuiește în București. A cochetat cu domeniul acesta, încă, de la vârsta de 13 ani și nu se vede făcând altceva.
A lucrat în mai multe orașe, de-a lungul timpului, și a învățat enorm din fiecare experiență - Mangalia, Constanța, Poiana Brașov, Cluj-Napoca, București și Praga. A participat la numeroase competiții naționale și internaționale, în ultimi doi ani fiind considerat între primii trei barmani din România.
Ingredientele Jidvei
Jidvei Extra Dry
Datorită conținutului ușor mai ridicat de zaharuri reziduale, aromele florale sunt mai intense și mai ușor de sesizat. Împrospătează cu succes un Aperol Spritz sau un Hugo.
Efervescent și cremos, acest spumant obținut după metodă tradițională, este un "must have" în orice bar.
-
ALCOOL12%
-
Note aromaticePiersică, măr proaspăt, pere, coajă de lime, lychee, note de autoliză și perlare vibrantă.
cocktail-uri by ovidiu neculcea
